Изумительная еда — это всегда праздник в каждом доме! Но, для хорошего праздника, нужно приготовить вкусные блюда. На нашем сайте размещены рецепты самых вкусных праздничных российских блюд.
Стол будет смотреться очень эффектно, если он будет накрыт белой, слегка подкрахмаленной, скатертью. В использовании скатерти стола тоже есть свои секреты. Края оной обязаны свисать со всех сторон поверхности стола равномерно, в то же время ножки стола обязаны быть закрыты на половину длинны. Не забудьте воспользоваться мягкой тканью, подложенной под накрахмаленную скатерть, во избежание звона посуды при использовании. Важную роль занимает сервировка стола. Правильно расставлены столовые приборы придают даже самым простым блюда изящность и красоту.
Этот процесс должен проходить в таком порядке: сначала ставят посуду, следом столовые приборы, а в конце хрусталь. С использованием столовых принадлежностей есть свои тонкости. Бокал необходимо держать за ножку, ложку или вилку за тонкую часть рукоятки, чашку только за ручку, графин, а также бутылку с вином — за горлышко.
У каждого прибора, будь-то ложка, вилка либо нож есть свое определенное место вплоть до сантиметра. Возьмем, например тарелку. Она должна находиться от края стола не более чем в двух сантиметрах. Так же, тарелки на обеих сторонах стола должны стоять строго напротив друг друга. Закусочные тарелки ставят на столовые, а немного левее — пирожковые. Во время торжества, закусочные тарелки меняют несколько раз, а на столовые подают горячие блюда.
Справа от гостя кладут столовый нож, лезвие которого повернуто к тарелке, ложку, вогнутая сторона которой должна бить повернута к верху, а также вилку зубцами кверху. Все расположенное на столе должно быть абсолютно, кристально чисто.
Лучшим украшением стола являются цветы, а также фрукты. Поставьте цветы в невысокую вазу и просто добавьте воды. С фруктами немного сложнее. Их необходимо тщательно промыть, у яблок и груш убрать плодоножку, в последствии очень хорошо вытереть сухим полотенцем. Не забудьте оставить стол без специй и приправ. Соль и перец необходимо ставить в любом случае. Горчицу, кетчуп и уксус, если подаете пельмени, шашлык и прочие блюда приготовленные на костре.
Если горячие блюда подаются в процессе застолья, то с холодными дело обстоит немного по другому. Их подают за двадцать минут до начала мероприятия, чтобы они остались свежими перед употреблением.
