В наше время американские хозяйки все чаще угощают своих гостей блюдами, приготовленными по фамильным рецептам, полностью исключив подачу готовой еды на праздничный стол.
Также жители Америки выступают против и за использование одноразовой посуды, все чаще вспоминая о красоте посудных сервизов, но наличие баночного пива на столе все же считается вполне нормальным. Вопреки всем кардинальным изменениям, национальная кухня страны, как можно убедиться здесь http://russia-in-us.com/kuxnya-ssha, достаточно разнообразна и удовлетворит многих привередливых гурманов.
Национальные блюда США несут в себе веяния кулинарных пристрастий Европы и коренных жителей страны – индейцев. Отсюда повышенное использование в приготовлении пищи кукурузы, фасоли, тыквы, кленового сиропа и пекановых орехов.
Салаты с фруктов и овощей можно смело считать любимыми блюдами американцев, и подаются они как гарнир к мясу или как самостоятельное угощение на десерт. Ни один завтрак не проходит без него, а многие места общественного питания даже внесли плату за салат в общую цену до основного блюда, которое заказывает себе клиент.
Практичные жители Америки любят есть сандвичи и сосиски. Утром чаще всего завтракают рисовой или овсяной кашей, хлопьями с молоком. Обязательным на столе должен быть сок. А вот до блюд из рыбы они относятся достаточно равнодушно, здесь очень редко можно увидеть рыбный деликатес.
На первое американцы едят наваристые бульоны, супы-пюре. На второе принято есть что-то мясное, но без излишка жиров, специй, соли и соусов. Каждый американец все добавляет себе отдельно, сидя за столом и руководясь собственными предпочтениями. Национальным блюдом, так любимым жителями страны, есть ростбиф с кровью и стейк. Гарнир здесь исключительно овощной. Макаронные изделия, блюда с круп, белый хлеб жители Америки не любят. Из-за того, что цены на мясо нежирных сортов значительно выше, чем жирных, свинина покупается и употребляется в США чаще.
Кухня страны в изобилии предлагает разнообразные десерты и сладкие творения кондитеров, популярные разные соки и компоты. Заканчивают еду американцы чашечкой кофе, который редко отличается хорошим качеством. Горячий чай здесь пьют нечасто, обычно он холодный, с добавлением лимона и льда. Кока-колу и пепси-колу можно считать национальными напитками, потому что в Америке их употребляет очень часто и много. Перед едой принято выпивать стакан воды со льдом.
