Кокосовый сок куда полезнее все той же шипучки, хотя и нравится он на вкус далеко не всем приезжим. Некоторые даже берутся утверждать, будто кокосовый сок по вкусу напоминает какое-нибудь моющее средство. Но знатока и любителя бразильской кухни таким заявлением можно сильно обидеть.
Ведь кокосовое сырье находит широкое применение в приготовлении самых экзотических и самых вкусных национальных блюд. Кстати, роль российских семечек для отдыхающих бразильцев играют засахаренные кусочки все того же кокоса. Говорят, очень вкусно. Правда, российские туристы с такой страстью принимаются поглощать заморское угощение, что потом долго жалуются на ломоту в челюсти.
Не случайно кокосовое молоко, сливки и мякоть уже начали свое триумфальное шествие по Европе. Достаточно вспомнить всевозможные орешки в кокосовой оболочке, которые так нравятся детям.
Итак, вы с наслаждением растянулись в шезлонге в надежде погреть свои косточки. И тут увидели загорелого торговца со связкой зеленоватых, чуть недозрелых кокосов. Бегом к нему! Он виртуозно вскроет понравившийся плод, чтобы вы смогли насладиться его полезной фруктовой прохладой, и даже ровнехонько срежет верхушку, чтобы импровизированную чашку с напитком можно было легко поставить на любую плоскость.
Путешественнику, посетившему один из многочисленных бразильских пляжей, стыдно хотя бы раз в жизни не попробовать настоящий кокосовый сок. Торговцы этим ценным напитком неплохо наживаются на безудержной жажде туристов.
Если же вам захотелось чего покрепче, торговец с радостью добавит немного тростниковой водки (знаменитую кашасу). И получится вкусный пляжный коктейль а-ля Brasil. Наслаждайтесь!
А любителям десертов с добавлением кокосовых продуктов рекомендую приготовить карибский кокосовый торт по фирменному рецепту.
