Недавно в английской столице произошло награждение лучших ресторанов мира. По итогам события были выделены 50 кандидатов, которые были признаны как самые элитные рестораны мира. Вне конкуренции оказался каталонский престижный ресторан «Эль Сельер де Кан Рока», который сместилнеоднократного чемпиона данного списка ресторан «Нома», расположенного в Дании.
Список предлагаемого в заведении «Эль Сельерди Кан Рока» не только включает неординарную доставку заказанного, но и комбинирует лучшие испанские традиции с передовой «молекулярной кухней». Перечень блюд весьма разнообразен. Он содержит, например, такое блюдо, как оливки, обжаренные в сахаре, которые преподносятся на подставке с изображением бонсайского дерева. Повара при приготовлении применяют специфические составляющие, как морепродукты, а также такие традиционные испанские ингредиенты, как рыба хек, ножки свиньи и другое. Не можем забыть и такое лакомое составляющее, как фуаг-ра. Главной особенностью этого ресторана являются необычные десерты, которые имеют запах знаменитых духов. При всех своих особенностях, цена стандартного меню, которое состоит из небольшого количества блюд, насчитывает около ста тридцати евро на одну персону.
Завершает тройку лидеров заведение «Остерия франческана», которое находится в городе Модена (Италия). Следующим по списку стал ресторан «Мугаритц», расположенный в испанском городе Сан-Себастьян. Далее за ним следует ресторан «Елевен, Мэдисон-парк» из американского города Нью-Йорка. Недалеко от пятёрки лучших отстали рестораны находящиеся в странах Южной Америки и Западной Европы.
Следует отметить, что только одному ресторану из России под названием «Варвары» удалось попасть в данный список лучших ресторанов мира и завершить его на сотой позиции. По итогам мероприятия первый в списке шеф-поваров оказался Грант Ачатц из чикагского ресторана «Эйлайниа». А в роли шеф-повара женщины отличилась Надя Сантини, которая является администратором ресторана «Даль Пескаторе», который находится в Италии.
